صحيفة الثورة نيوز - في إطار التصدي لانتشار الأمراض المزمنة في تونس، أصدرت وزارة الصحة تحذيرًا للمواطنين بشأن الأطعمة التي قد تشكل تهديدًا حقيقيًا لصحتهم. وأشارت الوزارة إلى أن الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة، مثل الأطعمة فائقة المعالجة، يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة، السكري، وأمراض السرطان. تكمن خطورة هذه الأطعمة في كونها خضعت لتصنيع مكثف، حيث تم إضافة مكونات صناعية مثل المنكّهات، الملوّنات، المواد الحافظة، والمحلّيات، مما يقلل من قيمتها الغذائية ويزيد من تأثيراتها السلبية على الصحة العامة.
من بين الأطعمة التي تمثل خطرًا على صحة الإنسان، تبرز الوجبات السريعة مثل البيتزا والبرغر، بالإضافة إلى المشروبات الغازية والعصائر المصنعة. كما تشمل القائمة الحلويات المعلبة والبسكويت، فضلاً عن اللحوم المصنعة مثل الصلامي والمرقاز. هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، السكريات، والملح، وهو ما يزيد من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري. كما أن تناولها بشكل مستمر يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض أخرى.
تحذر وزارة الصحة من أن هذه الأطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات، المعادن، والألياف التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول هذه الأطعمة يؤدي إلى أضرار في الجهاز الهضمي، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة.
لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بهذه الأطعمة، تنصح وزارة الصحة باعتماد نظام غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الطبيعية مثل الخضروات والفواكه الطازجة. كما تشجع المواطنين على تحضير وجباتهم في المنزل باستخدام مكونات طازجة وصحية. وأخيرًا، من المهم قراءة ملصقات المنتجات بعناية وتجنب تلك التي تحتوي على إضافات صناعية قد تؤثر سلبًا على الصحة.