أخبار تونس العاجلة من الثورة نيوز - أوضحت وزارة الصحة، في بلاغ رسمي، حقيقة ما يتم تداوله من معطيات تفيد بعدم سلامة الفراولة المعروضة بالأسواق واحتوائها على نسب مرتفعة من بقايا المبيدات تتجاوز الحدود المسموح بها، مؤكدة أن هذه المزاعم لا تستند إلى أي مصدر رسمي ولا تعكس واقع منظومة الرقابة الصحية المعتمدة على المستوى الوطني، ووصفتها بالمغالطات التي من شأنها إثارة البلبلة دون مبرر.
وبيّنت الوزارة أن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية تواصل تنفيذ برامج رقابية دورية تشمل مختلف المواد الغذائية، من بينها الفراولة، وذلك ضمن خطة وطنية تعتمد على متابعة دقيقة لكامل مراحل الإنتاج والتوزيع، انطلاقًا من الضيعات الفلاحية وصولًا إلى نقاط البيع. وأشارت إلى أن هذه البرامج تستند إلى مقاربة علمية قائمة على تقييم المخاطر، بما يضمن توجيه عمليات المراقبة نحو المنتجات الأكثر عرضة للتلوث.
وفي هذا السياق، يتم بصفة منتظمة أخذ عينات تمثيلية وفق مناهج علمية معتمدة، ثم إخضاعها لتحاليل مخبرية دقيقة تشمل البحث عن أكثر من 520 مادة فعالة من المبيدات، سواء كانت مرخصة أو محظورة. كما يتم التثبت من مدى احترام النتائج للحدود القصوى المسموح بها وفق التشريع الوطني والمعايير الدولية، وذلك باستخدام تقنيات تحليل معترف بها عالميًا لضمان دقة النتائج وموثوقيتها.
وكشفت الوزارة أن نتائج التحاليل الأخيرة، والتي شملت قرابة 400 اختبار مخبري من بينها 20 عينة من الفراولة، أثبتت أن جميع القيم المسجلة بقيت ضمن الحدود القانونية المسموح بها، وهو ما يؤكد سلامة هذه المادة وصلاحيتها للاستهلاك، وعدم وجود مخاطر صحية مرتبطة بها في الوضع الحالي.
وأضافت الهيئة أنه في حال تسجيل أي تجاوزات، يتم التعامل معها بصرامة من خلال اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، بما في ذلك حجز وإتلاف المنتجات غير المطابقة وتتبع المخالفين، مع التأكيد على أن مثل هذه الحالات تبقى محدودة ومعزولة ولا تعكس وضعًا عامًا يستدعي إطلاق تحذيرات شاملة.
وفي ختام بلاغها، شددت الهيئة على مواصلة التزامها بحماية صحة المستهلك وضمان سلامة المنتجات الغذائية وأغذية الحيوانات، داعية المواطنين إلى التحري من صحة المعلومات قبل تداولها وعدم الانسياق وراء الأخبار الزائفة، والاعتماد على البلاغات الرسمية كمصدر أساسي للمعلومة، مع الإبلاغ عن أي تجاوزات عبر القنوات المخصصة لذلك.
وفي المقابل، يشير مختصون إلى أن الفراولة تُعد من بين أكثر الفواكه عرضة لاحتواء بقايا مبيدات مقارنة بغيرها، وهو أمر تؤكده دراسات علمية، حيث إن طبيعة سطحها الإسفنجي والمسامّي تساعد على امتصاص هذه المواد والاحتفاظ بها، كما أن نموها بالقرب من سطح الأرض يجعلها أكثر عرضة لعمليات الرش المتكررة ضد الحشرات والفطريات. وتُظهر بعض الدراسات أن نسبة كبيرة من العينات قد تحتوي على آثار لمبيدات، قد يرتبط بعضها بمخاطر صحية محتملة في حال التراكم على المدى الطويل.
ورغم ذلك، يؤكد الخبراء أن تنظيف الفراولة بشكل جيد يساهم في التقليل من هذه البقايا بشكل ملحوظ، حتى وإن لم يكن بالإمكان التخلص منها كليًا، إذ يُنصح بغسلها جيدًا ونقعها لبضع دقائق في ماء مضاف إليه قليل من الخل الأبيض، ثم شطفها، وهي طريقة تساعد أيضًا على تحسين مدة حفظها وتقليل جزء من الرواسب العالقة بها.